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2017/08/05
☆初心者からのワイン初級講座2017年10月期生徒募集中。☆1回から受講できます。 ワイン初級(試験対策準備講座) 2017年10月~2018年2月まで!ワイン産地の基本とともに、地方の料理やチーズと楽しくティスティングを学べます。受験講座準備講座としても、月2回ペースでワインの基本が学べます。曜日や次期開催お振替も可能です。 10/25(水)13:00、10/26(木)19:00 10/28(土)19:00 週3回開催いたします。8回コース43200円(税込)3回からの単発受講もできます。 単発受講(体験受講6480円)
2017/08/05
★2017年JSA(日本ソムリエ協会)2次ティスティング対策講座 受講生徒募集中★90%の合格率です!1回からの途中入会可能です!会員 1回ずつ(税込み5,616円) 7回まとめて(税込34、560円)にて受講可能です。(ワイン他試飲毎回6種、オリジナル模擬試験問題用紙込、毎回10種類のワイン以外の飲料も試飲できます。)8/29より(火)19:30,(水)13:00,(土)11:00,(日)10:00,(月)19:00より 火曜~月曜日まで週5コマ、全日程お振替え制にて開催いたします!
2017/08/03
☆はじめての方へ「ワイン体験レッスン」生徒募集中。☆ 当スクールに通うことでどんなことが学べるのか、スクールの雰囲気をのぞいてみたい、といった方は、ぜひ参加をご検討ください。 まずは500円で4種のワインを体験してみましょう! 平日通常毎日開催、土日8月日程更新いたしました。(別途500円で料理とのマリアージュ体験も)!ルミネマガジンに掲載されました!代官山で大人の手習い #03 ワインと料理のマリアージュを学ぶ | Tokyo Trip
2017/08/01
2017年JSA(日本ソムリエ協会)認定ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート1次試験対策集中模擬試験対策講座 2017年 8月01日(火)~8月19日(土)(全6回)生徒募集中!1回からも受講できます。会員: 1回 3, 500( 消費税 8% 280 円)税込み 3780 円 6回一括 18000円(消費税 8% 1440円) 税込 19,440 円 非会員: 1回 4,000 円(消費税 8% 320円)税込み
2017/08/01
★ポケットワインスクールワイン会のお知らせ★ ★フランスワイン産地会JSA2次対策に出題アイテム中心です。★生徒募集中。    8月28日(日)16時 フランスワイン産地10種類 ボルドー、ブルゴーニュ、ローヌ、ロワール、アルザス他の有名銘柄10種類、フランス・イタリア伝統料理10種付きです。ワインのお持込み大歓迎です!会員会費5,400円、非会員6,480円にてポケットパーティーを開催いたします。
★ポケットワインスクールワイン会のお知らせ★ 生徒募集中。   1月29日(日)15時 フランス・イタリア伝統料理10種付きです。ワインのお持込み大歓迎です!会員会費5,400円、非会員6,480円
2017/08/01
Bourgogneワイン講座2017年9月期生徒募集中! 52回目France, Bourgogne,Fixinの作り手特集コストパフォーマンス高いGeverey-Chambertinに似た長期熟成ワインを生み出す。Fixin(フィクサン)どことなく、ジュブレに似ていて、それを小ぶりにした印象だが、優れたものは1級の中でもコクがありリッチで、若いうちはやや土の味とタンニンがしっかりとした赤ワインを産出し、時間をかけて熟成する。1、 Fixin Blanc Vieilles Vignes2014 Donique Laurent 2、Fixin Rouge Herve Domaine Herve Chalopin 3、Fixin Rouge Domaine Mngead Mugneret 2014 4、 Fixin Rouge  Domaine Pière Gelin 2012 5、 Fixin 1ercru Cros Napoleon 2011 Domaine Pière Gelin ジャンボンペルシエ、鴨のローストカシスソース 2017年9月10日日曜日16:00  8640円募集中です!
2017/08/01
★ワイン中級講座 2017年 新規受講生募集中1回からも受講できます。★  月2回ペースの講座内容です。◆ティスティング(5~6種類)や生産者の特徴を地方のオードブルやチーズとともに探っていきます。「生産者ごとの比較」「いろいろな造り手を覚えたい」そして、ちょっといいワインを同じ仲間と楽しみたい方のために、中級講座ができました。2017月11月期 11月1日(水)19:00 11月4日(土)19:00 ボルドー地方1 左岸地区のワイン メドック地区・格付けシャトー村・地区の味わい メドック地区・ メドック地区格付けシャトー5種 3級シャトー・ラグランジュ他 牡蠣のフォンドヴォー煮込み 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 受講料12回 72,000 円 税込み 77,760 円(分割の場合は 2 回まで。38,880 円の分割)6 回のお申し込みは 39,000 円(税込み 42,120 円) 3 回 20,000 円(税込み 21、600 円) 1 回 7,000 円(税込み 7350 円 )
2017/07/15
ワイン上級講座 2017年度9月より生徒募集中。月1回ペースの講座内容です。『ワイン上級講座』格付けシャトー・やブルゴーニュグランクリュ、シャンパーニュ、ローヌ、バローロの作り手、パリの対決ワイン 編  ワイン上級講座は、JSA資格取得者やワイン中級講座卒業の方が、世界の有名ワイン生産地と作り手、お料理とのマリアージュを楽しみながら、世界のワイン産地を旅するようにワインを楽しむ講座です。8回目はコート・デュ・ローヌ地方 有名作り手によるコート・ロティ、エルミター ジュ、シャトー・ヌフ・デュ・パップ、タベル、コンドリューのワイン産地 他5種2017年9/17(日)16:00オードブル:魚介の煮込みブイヤベース風魚介のスープ・ラングスティ ーン(スカンピ)仕立てと南仏ラタトウユ他前菜盛り合わせ メイン料理:カスレと豚ほほ肉のアニス風味 9720円
2017/04/01
ルミネマガジンに掲載されました!代官山で大人の手習い #03 ワインと料理のマリアージュを学ぶ | Tokyo Trip #03 ワインと料理のマリアージュを学ぶ @ポケットワインスクール
チェロのレッスン後に買った、イケメンチェロユニット「2CELLOS」のアルバムを毎晩聴いている。こんな素敵な時間に合う、おいしい料理とワイン…。あったらいいけど、果たして何がいいのか、今の私にはその知識がない。 ポケットワインスクールを主宰するJ.S.A.認定・シニアソムリエの中村友美さん。料理スクールのトレーナー経験やフランスのワインの産地をめぐるツアーを主催し、自らも現地で料理を学ぶなど食にも精通していることから、ワンデーセミナーのオードブルは中村さんがつくっている。 そこで参加してみたのが、ワインの「ワンデーセミナー」。ワインの味わい方・楽しみ方を学べる2時間のコースだ。まずは基礎知識から。原料であるぶどうの品種・産地・収穫年・醸造によって、ワインの種類と格が決まる。ふむ、そのあたりは私も知っている。フランスのブルゴーニュワインはより細分化されていて、畑に対して格付けをしている。うん、これも聞いたことがある。そして講義の後はお待ちかねのテイスティング! ポケットワインスクールの飲み比べたワイン。白がボルドーのソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ、赤がブルゴーニュのピノ・ノワールとボルドーのカベルネ・ソーヴィニヨン キノコのマリネとレバーパテ 飲み比べたのは、白がボルドーのソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ、赤がブルゴーニュのピノ・ノワールとボルドーのカベルネ・ソーヴィニヨン。ピノ・ノワールにキノコのマリネを合わせるとワインの香りが引き立ち、タンニンが強いカルベネ・ソーヴィニヨンにレバーパテを合わせると、タンニンの渋みがなくなり飲みやすくなる。 サーモンのマリネは、ソーヴィニヨン・ブランを合わせると魚の生臭さが消え、干し鱈(たら)の練り合わせはシャルドネを合わせるとクリーミーさが際立つ。試しにワインを入れ替えると、酸味や苦味が際立ってしまい、少々残念。この違いには、すごく驚いた。 そして、ワインの銘柄や味を知る上で、歴史や地理が密接に関連していることもわかった。頭の中でフランス郊外を旅している気分が味わえて、ワインでほんのり気分がよくなって、素敵な2時間だった。そうそう、私の目的だった「チェロの音楽に合うワイン」探し。優しさと強さの両方をもち奥行きのあるチェロの演奏を、料理にたとえるなら“鴨のロースト”。合うのは繊細でエレガントな“ピノ・ノワール”といったところだろうか。(続く) ぶどうの収穫量が分かる地図 ぶどうの収穫量が多いのは、イタリア、フランス、スペイン、アメリカ、アルゼンチン、オーストラリア…の順で、イタリアとフランス2か国で世界の約35%を占めている。 写真・文/るーさん(ルミネマガジン編集部) 登場人物相関図&プロフィールはこちら! トーキョースポット ポケットワインスクール 東京都渋谷区恵比寿西2-15-9 チェラーザ代官山402 Google Mapでみる> 電話:03-6455-1623 ワンデーセミナー 受講料1,000円(オードブル付き・税込み)1クラス6名まで 開催日はWebサイトをチェック。 Webサイト:ポケットワインスクール
2017/03/26
☆シニア認定試験対策講座<シニアソムリエ/シニアワインエキスパート>☆  2017年度対策講座お申し込み受付中!4月28(金)19:00,5/7(日)10:00,5/1(月)11:00より始まります!(全8回 54000円 オリジナル教本、地図帳、ワイン6種、オリジナル問題集、税込)1回からの受講も可能です。1回7000円(税込)
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初めての方はこちらスクール概要

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ワインをもっと楽しみたい方、本格的にプロを目指す方へ。豊富な講座をご用意しております。

日本ソムリエ協会認定講座
(エキスパート・ソムリエ・シニア資格)
1・2・3次対策講座、ドイツ資格講座

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今年だけで一発合格!!マンツーマンに近い指導で90%以上の合格率!!
エキスパート、アドバイザー、ソムリエ、シニアをめざす方のためのティスティングワインつきの無料説明会も開催中です。

初めてワインを学ぶ初級コース

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世界のワイン産地(フランス、イタリア他、新世界)の基本を体系的に学びます。
またティスティングワイン4~5種類とともに地方料理も楽しみながら学べるコースです。

ビギナー向け体験セミナー実施中!

ワインを知りたい人へ・・・ラベルの読み方、ブドウ品種、注文の仕方などなど、
まずは500円で4種のワインを体験してみましょう!
(別途500円でそれぞれのワインとともに料理とのマリアージュ体験も)

ポケットパーティー・ワイン会

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1日だけのワインセミナーや月末日曜日の10種類のワインと地方料理の会など、
レジュメとともに講座付きのワンデーイベントを開催しています。初心者の方、
初めての方でも、会費のみで参加できるワンデーセミナーです。

ワイン中級コース、ティスティングコース、

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ワイン中級講座は、基本的な世界のワイン生産地を学ばれた方が、ボルドー、ブルゴーニュ他有名ワイン生産地、格付けワインなど世界の有名ワインを産地、作り手の講座とともに地方の伝統料理前菜、メイン料理を有名ワイン5~6種類と楽しむ充実した講座内容です。また、ティスティング講座は品種特徴、醸造方法を学んだあと、実践的な5種のブラインドティスティングを行います。(JSA2次対策にも対応した、実践的シートを使います。)

ワイン上級コース

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ワイン上級講座は、JSA 資格取得者やワイン中級講座卒業の方が、
世界の有名ワイン、人生に一度は飲んでみたい有名銘柄、格付け、グランクリュ、ヴィンテージワインを
5~6種類とともに地方の伝統料理とのマリアージュを楽しみながら学ぶ講座です。

特別コース

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中級レベル以上の方を対象に、Bourgogne、Bordeaux、Champagne講座を開催しています。有名格付け、作り手、
生産地域を詳しく、また地方料理、フランス料理を中心にマリアージュとともに楽しめる充実した講座内容です。

料理・チーズ・フランス語コース

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ワインとのマリアージュを楽しむフランス、イタリア郷土料理を、家庭で作れるレシピに! チーズをワインと楽しむ講座、初心者からのフランス語講座などがございます。

講座の一覧
course list

資格試験講座

JSA資格取得講座
エキスパート、アドバイザー、ソムリエ
シニア資格取得講座、無料説明会も開催しております。

ワイン講座

ワインの基本知識と料理を楽しむ初級コース、さらに有名産地や格付けワインなどと料理とのマリアージュを楽しむ中級、上級コース

ポケットパーティー・ワイン会

季節やテーマごとのワインパーティーや月1回のワンデーセミナーを開催しております。

OF CUSTOMERS受講生の声

  • 疑問をすぐに解消できる少人数制がうれしい

    ポケットワインサロンにて約半年間、ワインについて学習をしていくうちに知識が広がることがとても楽しく、ワインがどんどん好きになっていきました。又一次試験対策初期から行っていたテイスティングの授業は....

  • 何よりワインを好きになる経験が得られました

    「ワインの知識はほぼゼロ、仕事との両立…など不安要素がたくさんありましたが、ポケットワインスクールのおかげで一発合格することができました。ポイントを絞ってまとめられたテキストはわかりやすく....

  • 個別のフォローアップが心強かったです

    全く知識がないところから、友人に誘われるがまま始めましたが、資格試験のための勉強という感覚ではなく、ワインのことをもっと学びたいと思える魅力的な授業内容で半年間楽しんで続けることが....

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